一、为什么要制定这个标准？

　　适用于添加到6~36月龄较大婴儿和幼儿辅食中食用的食用油《中国居民膳食指南》（2022版）推荐：婴幼儿辅食需要适量的油脂，尤其是当辅食以谷物类等植物性食物为主时，应额外添加油脂，为保证婴幼儿获得足够的必需脂肪酸，建议选择富含亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸的油脂。

　　纵观全球法规体系，仅有欧盟对食用植物油中缩水甘油酯（GEs）和3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（以3-MCPD计）这两种污染物，针对婴幼儿群体做出了明确的限量要求，最大限量分别为500μg/kg和为750μg/kg，没有关于婴幼儿食用油脂营养要求的相关规范。

　　本项标准的制定，旨在通过建立适用于婴幼儿的食用油（区别于普通的食用油）关于营养要求、真菌毒素和污染物限量等更严苛的要求，引导和规范市场安博体育 (中国) 官方网站高品质发展。

　　二、本标准适用的范围是什么？

　　本标准适用于添加到6~36月龄较大婴儿和幼儿辅食中食用的食用油，其基本组成为油脂，不适用于婴幼儿罐装辅助食品。

　　三、如何理解本标准定义中的“添加或不添加食品添加剂”？

　　根据本标准定义，以植物油为原料，可选择添加DHA藻油、鱼油、花生四烯酸油脂等辅料，因此，本标准所指添加剂特指GB 2760中批准用于植物油的添加剂，及相关法规中许可用于上述辅料的添加剂。

　　对于本标准安博体育 (中国) 官方网站适用人群为婴幼儿人群，现有法规标准体系中其他婴幼儿食品类别较其特性均不一样，本标准安博体育 (中国) 官方网站基本由油脂组成，因此其他婴幼儿食品类别适用的食品添加剂与本标准规定安博体育 (中国) 官方网站均不一致，没有直接参考意义。

　　四、如何理解定义中的“富含α-亚麻酸的食用油”？

　　定义中的富含仅为特征描述，不适合作为宣称依据，与GB 28050关于“富含”的限量无关联，描述引自《中国居民膳食指南》“婴幼儿辅食需要适量的油脂，尤其是当辅食以谷物类等植物性食物为主时，应额外添加油脂，为保证婴幼儿获得足够的必需脂肪酸，建议选择富含亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸的油脂”。

　　五、关于定义中以植物原油为原料，本标准是否限制分装的情况？

　　根据本标准定义，可选择食用植物油料或植物原料为原料。关于现行婴幼儿辅助食品生产许可审查细则要求不得分装问题，因本标准规范安博体育 (中国) 官方网站并不在当前婴幼儿辅助食品范围内，其生产条件也完全不相同，因此上述生产许可审查细则不适用本标准。

　　同时，经调查，以油料加工行业中大部分产业受限，考虑标准适用性，本标准涵盖以油料、原油和/或使用植物油为加工原料的多种情况。

　　因此，标准定义描述参考《食用植物油生产许可证审查细则》（2006版）关于食用植物油描述：以植物油料制取的原油，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。该细则第九条明确“本类安博体育 (中国) 官方网站允许分装”。考虑到实际生产中部分安博体育 (中国) 官方网站是由油料压榨直接制定成品的。因此定义描述为：以食用植物油料或以植物原油为原料，经加工制成的成品食用植物油（含食用植物调和油），实则涵盖加工起点为油料、原料和食用油分装三种情况。